Au Cameroun est une véritable institution de la cuisine de rue, consistant en des brochettes ou des morceaux de viande (principalement du bœuf, mais aussi du mouton, du poulet ou des abats) marinés, grillés à la braise et saupoudrés d'un mélange d'épices piquantes

La ville de Douala, capitale économique du Cameroun, possède un riche patrimoine architectural et artistique qui témoigne de son histoire précoloniale, de la période coloniale (allemande et française) et de sa vibrante culture contemporaine